土豆片炒肉家常炒的做法

1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上。

2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。

3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內。

4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

先把土豆清洗乾淨，去皮切片，把豬肉切片醃製20分鐘。

鍋中熱油，道路豬肉炒香。在道路，土豆片翻炒十分鐘，放入鹽。生抽，雞精調味，撒入蔥花。