土豆片炒熟牛肉做法

主料

牛肉半斤 土豆兩個 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量

輔料

生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老乾媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗（過牛肉） 老抽適量 味精少量

1、 牛裡脊肉半斤！沖洗一下，切小片！

2、 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻

3、 鍋裡面倒色拉油燒七八成熱時，放入牛肉片過油後撈出控油！（我一般炸東西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據自己的口味來做）

4、 土豆去皮洗乾淨切片，放水裡面沖洗一下澱粉後，撈出來控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。

5、 鍋裡面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。

6、 放老乾媽炒出紅油

7、 出紅油後放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。

8、 翻炒幾下加入過油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。

9、 從小吃土豆長大的，怎麼吃也不膩！！！

10、 簡單的下飯菜哦

準備將熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，蔥幹辣椒，第二，倒油之後放入蔥和辣椒，咋個幾秒不要炸焦

第三步，加入兩勺左右生抽，第四部放入牛肉片翻炒個5至8秒，第五部之後加入適當的水，黃岡蓋上鍋蓋，四輛噴一下，目的讓調料香味進入肉裡第六步，然後放入青椒翻炒雞翅，第七步，再把土豆放進去翻炒，加適當鹽和雞精途中發現幹，請加入少許水之後，國盟一下，再接再直到你認為土豆的軟硬正好即可出鍋

將牛肉，土豆切塊，鍋中放油燒熱。放入牛肉、薑片、蔥片、土豆、幹辣椒在鍋中炒香。加入生抽、鹽、雞精、水翻炒幾分鐘，收汁即可。