老東北美食土豆片炒肉

原料：土豆400g、豬肉250g、青椒80g、紅椒60g、蔥15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、澱粉20g、十三香10g。

做法步驟：

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然後加入生抽、老抽、料酒、少許澱粉醃製

第3步、青紅椒切塊

第4步、蔥薑蒜切好備用

第5步、鍋內加入適量油燒熱，放入蔥薑蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至變色

第7步、放入土豆翻炒，這時候可以再適量加些老抽上色

第8步、加入適量水、放鹽、十三香，蓋上蓋子燜一會，喜歡土豆粉點的可以多燜會哈

第9步、待土豆差不多熟了，放入青紅椒翻炒

第10步、收汁裝盤，不要留太多湯汁