湯可以放在電飯鍋保溫過夜嗎

我個人覺得是可以的。但建議蓋上蓋子煮開之後直接按到保溫，不要開啟蓋子，這樣就不會暴露於空氣中，應該也沒有細菌汙染，保溫時的溫度也高，就不會變質，但是肯定要影響口感囉，所以，還是希望當天能把湯喝完，而不是留過夜，每次都少煲一些量吧。

一般當天煮的湯最好當天吃完，吃多少煮多少。有的湯可以放在電飯鍋保溫過夜。但有的帶有青菜之類的湯是不能過夜。這些湯過了夜就不好吃了。

最好不要把湯放在電鍋中保溫過夜。所謂的電鍋保溫只不過是當它低於設定溫度時就會重新加熱，這樣不但把湯燒成了千滾水而且還增加了耗電量。