夏天做臘腸可以先急凍再晒嗎

不可以。

去年我在家裡做的香腸沒有風乾完成，我媽媽就把香腸放在冰箱裡了。這當然是不可以的，沒有風乾的香腸是沒有成熟的，香腸，從冰箱裡提前兩小時拿出來，放在太陽底下。繼續分開，用繩子把香腸一分為二，把香腸分為小段，後續再吃香腸，會儲存更方便。