壽司飯糰的做法

1：蒸熟的米飯冷卻不燙手，放入肉鬆、海苔芝麻碎把米飯抓勻～

2：午餐肉盒鋪上一層保鮮膜，放150克拌勻的米飯壓實取出裝盤

3:午餐肉切成不是特別厚的片，用模具壓出小熊的樣子，小火煎至兩面金黃

4:雞蛋加點鹽攪散小火煎成蛋餅，冷卻後用午餐肉盒壓出差不多的形狀，鋪在做好的飯糰上面

5:再放上午餐肉做的小熊，用芝士片剪出肚子和耳朵，海苔剪表情即可

用料

紫菜 適量

鹽 適量

糖 適量

壽司醋 適量

米飯 2碗

紅豆 1碗

壽司飯糰的做法步驟

步驟 1

1、先煮紅豆，我沒有提前泡水，捏飯糰最好不要把紅豆煮開花，會不好捏。鍋中加少量水，沒過紅豆即可，紅豆涼水下鍋，開大火，水開後蓋鍋蓋轉小火。煮到紅豆熟卻沒有開花，關火。

步驟 2

2、燜飯，把淘洗好的2份米，剛煮好的1份紅豆，放入電飯煲，放入一塊昆布(非必須)，加入4.5份水，優先使用剛剛煮紅豆的水。煮飯。因為要捏飯糰，所以米飯也要稍微硬一點。

步驟 3

3、冷卻，紅豆飯做好後，找一個大一些的盆或者碗，盛出適量的米飯，攤開儘快晾涼，注意儘量不要把紅豆和米飯搗爛。

步驟 4

4、調味，加入適量壽司醋(沒有的話，可以用白醋和糖煮開再放涼，不過味道一般)，海苔，芝麻，少量鹽(後面還會有鹽，所以先看完吧)。

步驟 5

5、捏飯糰，飯糰芯可以加入喜歡的食材，金槍魚、辣白菜等等。調一碗淡鹽水，雙手沾鹽水，取適量米飯捏成飯糰即可