搜食壽司做法

簡單壽司

準備時間：10分鐘烹飪時間：30分鐘

主料

米飯適量

黃瓜適量

胡蘿蔔適量

輔料

醋適量

白糖適量

鹽適量

白開水適量步驟一

1、 沒有壽司醋，就自己做。食用醋兌適量白開水，加鹽和白糖，根據個人口味調整。

步驟二

2、 新鮮米飯加少量自制壽司醋拌勻。

步驟三

3、 黃瓜、胡蘿蔔切細長條。

步驟四

4、 放入剩下的壽司醋裡，醃一會兒。

步驟五

5、 壽司簾上鋪紫菜，再攤適量拌好的米飯，排上黃瓜和胡蘿蔔條，然後用力卷緊。

步驟六

6、 用刀小心切紫菜卷，然後裝盤。

烹飪技巧

米飯用壽司醋拌一下，味道會更好卷壽司時，先拉動竹簾，把攤米飯的部分對摺，壓緊，然後卷紫菜即可成卷切壽司有技巧，刀具要薄而鋒利，紫菜要卷緊，準備一碗涼白開水，每切一刀，刀都要浸水，按住壽司卷，先輕輕來回切，切破上層紫菜皮，然後落刀，快速劃切破底層的紫菜。