為什麼水仙茶有點微苦

武夷水仙為歷史名茶，是閩北烏龍茶中的兩個品種之一。水仙是武夷山茶樹品種的一個名稱，武夷水仙就是以品種命名的。水仙茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。

沖泡一杯上好的水仙茶，需要用到大家的技術，也需要保持平穩的心境，這樣才可以讓沖泡出來的水仙茶味道更加純正甘醇

從味道特點上來看，好的水仙茶，所呈現的味道蘇日安十分的鮮爽尖銳，入口的時候，雖然會有苦澀的味道，但是回甘的速度十分快，如果是普通的水仙茶，回甘的速度明顯偏慢。