苦丁茶屬於什麼茶系

苦丁茶屬於黑茶，主要品種有大葉苦丁茶和小葉苦丁茶，其中大葉苦丁茶的別名為富丁茶、皋盧茶、苦艼等，它的茶葉為長條形，呈現黑色，茶湯為淺綠色，而小葉苦丁茶又名青山綠水茶，其葉片為墨綠色。

它是以大葉冬青的嫩葉為原料，經過殺青、揉捻、烘焙等工藝程式製作而成的，苦丁茶的主要產地在我國的廣西、雲南、安徽、江蘇、湖北等地方，適宜生長在海拔250-1500米的地區。