750克蕎麵的做法

材料

蕎麥麵750克，花椒粉適量，醋適量，花生粒適量，生抽適量，自制辣椒醬適量，蔥花適量

做法

1、蕎麥麵做成麵條，水燒開放入蕎麥麵煮熟後，撈出放入涼開水中浸一下後，撈出瀝水待用

2、蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切碎待用。

3、取一個乾淨的碗，放入瀝乾的蕎麥麵，倒入蒜末，花椒粉，鹽。蔬菜精。 起油鍋，倒入適量的有，帶有8分熱後澆在蕎麥麵上。

4、蕎麥麵拌勻後，倒是醋，生抽，自制辣椒醬拌勻。拌勻後撒上蔥花，湘菜和花生碎，滴兩滴香油即可！