小浣熊電鍋五花肉的做法

五花肉800克

輔料

大蔥1段

姜1塊

八角2顆

花椒1撮

香葉3片

乾紅辣椒2個

熱水適量

調料

鹽2克

醬油40克

1、 五花肉沖洗乾淨。

2、 切3、4公分的大塊。

3、 放涼水裡淨化15分鐘。

4、 肉塊撈出，看著清爽多了。

5、 入溫水鍋裡焯煮後撈出。

6、 蔥段、薑片、八角等家常調料準備好。

7、 肉塊和調料同入電飯煲內鍋。

8、 撒鹽、倒醬油、熱水，水量與肉塊持平或不高於肉塊即可。

9、 我用了電飯煲的“煲湯”程式1小時，也可以選擇“蒸煮”的功能，這個隨個人的喜歡。

10、 肉爛湯濃，香噴噴，營養一點兒沒流失，因為用的“煲湯”功能，所以湯比肉香。

11、 留一部分濃湯燉白蘿蔔：大蘿蔔洗淨。

12、 切大塊，放肉湯裡，不再額外加鹽加水。

13、 選擇“蒸煮20分鐘”。

14、 水潤濃香。

15. 電飯煲燉五花肉，肉糯濃香，肥而不膩！