高壓鍋蓮藕燜五花肉的做法

食材:

蓮藕500g 五花肉400g 南乳半塊 耗油1茶匙 生抽1茶匙 鹽油適量 蒜末少許 生薑片2片

【做法】：

1、蓮藕去皮洗淨後切塊，用壓力鍋放入2碗水和薑片一起煲煮上大氣後，小火煮20分鐘待洩壓力汽開蓋備用

2、五花肉洗淨後切塊備用

3、食材3-6拌勻後備用

4、熱油鍋，放蒜末爆香後放入五花肉爆炒聞到肉香味後放入做法3的調料並加入鹽調味，繼續把所有食材炒香後即可停火

5、把炒好的肉放入做法1的蓮藕中拌勻，壓力鍋繼續上蓋，不用蓋上壓力錘，繼續小火燜煮15分鐘即可上盤。