開早餐店煮粥用什麼保溫

一般早餐店煮粥，粥會倒進不鏽鋼的大型鋼桶裡儲存。因為煮的粥比較多，即使在冬天，也不會很快冷卻，所以即使不保溫，也不用擔心。

如果確實擔心粥冷掉，可以在不鏽鋼食桶的外壁上裹上棉被，我們都知道棉被的保溫效果非常好，給容器外面裹上棉被，粥至少4~5小時不會涼。

1、直接買一個電壓力鍋，熬八寶粥，熟後，調製到保溫狀態即可。

2、買一個保溫桶，熬好的八寶粥倒入桶裡，用多少，就打出來多少。

3、一般鍋裡存放八寶粥，鍋底下放一個燃燒著的烽火煤爐子，小火狀態保溫。