紅薯儲存一年都不會壞

是的

第1步，千萬不要清洗需要儲存的紅薯。如果紅薯是剛從地裡挖出來的，那麼就得先讓它晾上個2~3天，把紅薯本身的水分降低，積累紅薯中的糖分，並且這樣還可以修復紅薯的一些受損的部位。紅薯受傷的部位會流出蜜漿來，並自動凝固。

第二，看一下需要儲存的紅薯是否有破損，如果有破損，那麼咱們就得另外給它單獨存放。這是為什麼呢因為破損的紅薯很容易滋生細菌，這樣就會加快它腐質變爛的速度。所以要將咱們買回來的紅薯全部檢查一遍，將沒有破損的紅薯放到一邊，有破損的紅薯放到另一邊，將它們分開來儲存。

紅薯儲存一年都不會壞

紅薯被稱作“小人蔘”，它不僅含有人體需要的多種營養物質，而且還是白菜價，是秋冬季進補的首選。

紅薯不僅熱量低，減肥期間可以代替米飯作為主食，還含有豐富的膳食纖維，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。

不過紅薯雖好，但最好不要生吃，因為紅薯的澱粉含量高，生吃的話不容易消化。同時，吃了紅薯，這一頓就要減少主食的量了，不然熱量很容易超標，導致長胖。

紅薯儲存

冬季正是吃紅薯的季節，記得以前，會在地裡挖個深深的坑，把紅薯埋進去，放一整個冬天都不會壞，現在可能沒有這個條件，那麼怎麼儲存紅薯才不容易發芽也不容易壞呢

1、儲存前先晾乾

紅薯買回來，一定不要洗，表面有泥土最好，洗了之後再儲存反而容易壞。如果紅薯表面仍然潮溼怎麼辦呢可以放在太陽底下晒一晒，晒乾表面水分。

2、放紙箱儲存

①準備一個紙箱，先把紙箱底部墊一層布或者白紙。紅薯需要放在紙箱裡儲存。

為什麼要放紙箱而不直接放在外面或其他地方因為紙箱有吸水性，紅薯在儲存期間，其實也一直在保持呼吸的，表面仍然會產生二氧化碳等氣體，如果放在沒有吸水性的容器裡，可能就會變潮溼，放一段時間就壞了。

②把紅薯放在白紙上，如果家裡沒有白紙，也可以用舊毛巾，不用的衣服或者報紙。這樣依次累加，每放一層紅薯，就在上面鋪一層紙，直至放滿。

③放滿後不用密封，把紙箱輕輕合上即可，需要吃的時候，依次拿就可以了。不過要注意的是，箱子最好放在陰涼乾燥處儲存，不要放在潮溼的地方，不然會促進紅薯生芽！

除了放在紙箱裡儲存，紅薯還可以洗乾淨，切成小塊，放在太陽底下把水分晒乾，最終晒成紅薯幹，吃的時候提前用水浸泡，煮在粥裡也是很不錯的選擇。

紅薯儲存一年都不會壞

深度3～5米，可一年不壞。

貯存方法：紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來，挖時儘量不要損壞它的表皮，存放在事先挖好的地窖裡。地窖周圍土質以黃土為好，深度3-5米。挑選要嚴格。入窖前，一定要嚴格挑選，剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及受凍薯等。入窖前要在窖底和窖四周鋪墊乾草。