溫嶺糕頭正宗做法

材料

材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g

材料2：蜂蜜100g煉乳180g牛奶180g細糖600鹽10g蛋黃600g、雞蛋2個

材料3：液態酥油300g

做法

1、將材料1攪拌均勻發酵35分，同時把材料2攪拌均勻。

2、待材料1發酵好後，與材料2混合攪拌，再加入材料3混合均勻即可。

3、過濾後倒入模具，要有三cm後的橢圓模具。

4、上火180下火190，烤20分鐘掉頭再烤10分鐘即可。