白砂鍋和陶瓷哪個好

白砂鍋好

白砂鍋用來煲湯最好了，白砂鍋以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極，營養豐富的。