烤箱烘乾酸棗糕要多少度

1、紅棗浸泡2小時，去核，大火煮開，到筷子能輕鬆戳入棗內為宜。

2、入白糖、紅糖、連泡棗水一起倒入攪拌機中打成泥狀（水不用倒太多，不要沒過棗表面）備用。

3、在打好的棗泥中一顆一顆的加入雞蛋，用打蛋器打出大泡即可，無需打發。

4、低粉、泡打粉、小蘇打過篩後分三次加入雞蛋紅棗液中，快速攪拌均勻，是的一定要有速度！（速度慢容易讓麵糊起筋）

5、加入黃油，仍然快速攪拌均勻。

6、倒入吐司模具，將表面抹平，摔他，震出氣泡，表面均勻撒白芝麻。

7、預熱好烤箱，上下火170度，烤半小時。

8、檢驗烤好的方法：①.用一根竹籤或牙籤插入蛋糕中央拔出來，沒有粘黏物帶出，就代表熟了。②.用手拍拍蛋糕表面，烤好的蛋糕表面是很有彈性的。

9、剛烤好的蛋糕建議冷卻5分鐘再脫模，切開食用，熱切會掉渣。