短豆芽的生產方法

自己在家生的豆芽長與短都是靠自己來把握的，第一，要選綠豆，儘量優選當年的新豆，出芽率比較高，第二把壞豆和豆瓣挑出去，因為他們不發芽，影響發芽率，自己發豆芽時每天要調好水溫，豆芽過水兩次或三次，豆芽上面蓋上篦子，蓋上紗布，用重物壓上，讓豆芽長不了高，只能在憋在盆裡長的粗粗胖胖的。