如何簡單做奶油

製作方法：

第1步：準備所需要的材料：冰水、打發奶油的容器、攪拌器、淡奶油、檸檬、白砂糖、朗姆酒

第2步：開始處理淡奶油，把淡奶油倒入容器後，依次加入檸檬汁，白砂糖，朗姆酒

第3步：打發淡奶油，將上一步盛好的淡奶油容器放入事先準備好的冰水當中，然後開動攪拌器高速攪拌

第4步：打發好的淡奶油，當淡奶油出現清晰紋路時，就快要打發完成了。打算好的奶油可以提起並出現短尖，不會彎曲低落。

食材：四個雞蛋、一些糖（大概兩勺），小半碗牛奶，加了小半勺橄欖油。做微波大概6分鐘左右（高火，60%火力）

到超市買盒裝的奶油，自己打.由於奶油一般都冷凍儲存，故用前要提前拿出來放室溫解凍.

蛋糕店一般是用電動攪拌機打的，在家裡可買個打蛋器，把解凍的奶油放在稍大點的不鏽鋼碗或鍋中(最好打奶油的器皿提前放冰箱中降溫)，然後用打蛋器順著同一放向攪拌，可按自己個人口味加點白糖.

材料：超市液體奶油（就像很濃的牛奶），糖

工具：電動打蛋器

（1）鮮奶油倒入攪拌機，加糖

（2）高速攪拌1分鐘。

奶油，製法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米或炒麵鮮香可口。把這種奶油放入鍋中加熱並慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉澱物叫酥油渣。黃油是奶之精華，含有多種營養物質，經常食用可安心養神，潤肺通絡，明目增壽。