芝士粉香精配方

原料：天然芝士30份～50份、油脂5份～15份、雞蛋10份～25份、麵粉20份～50份、食用鹽0.1份～5.0份、水20份～40份及抗結劑0.01份～0.10份。

芝士又名乳酪，是一類奶類經加工得到的產品，其在風味、質地等方面千變萬化。芝士中富含奶蛋白(酪蛋白為主)和脂肪。芝士的加工過程與常見的酸奶有相似之處。