蛋撻皮做蝴蝶酥可以用微波爐嗎

蛋撻能用微波爐加熱。

蛋撻吃不完，經常會放在冰箱裡，這樣會讓蛋撻變得潮溼，蛋撻皮也會失去酥脆的口感，把蛋撻放進微波爐中加熱，不僅可以讓蛋撻的溫度變高，還能讓蛋撻的口感變得稍微好一點。

需要注意的是在用微波爐加熱蛋撻的時候要把外面的錫紙去掉，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差。