為什麼檸檬水不能超過50度
水溫過高的話,是會分解掉檸檬本身帶有的維C的。
在泡檸檬水的過程中,可以適量的加入一些冰糖,這能夠讓檸檬水的味道不會過於苦澀。在挑選檸檬時,要購買大小比較均勻的檸檬。
用40至50度之間的熱水進行沖泡,檸檬是一種富含多種維生素成分的水果,日常生活中通常用來泡水飲用,只不過在沖泡飲用起期間,若是水溫過高,會把檸檬中的苦味素泡出,若是沖泡水溫過低,會導致檸檬中的營養物質無法彎完全析出。
檸檬沖泡因飲用時,先用沸水燙洗茶具,然後藉助食用鹽把檸檬表面上汙垢雜誌全部洗淨,切出厚薄適中的檸檬片,將其放入玻璃杯並倒入40至50度熱水,等待5至10分鐘就出飲用,若是不能接受檸的酸,可以根據個人的喜愛加入蜂蜜、冰糖、枸杞等進行兔調味。 
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