吃檸檬能喝牛奶嗎，為什麼檸檬水和牛奶不能一起飲用

檸檬是一種常見的水果，而且檸檬的功效很多，對人的身體有很大的幫助，但是在食用檸檬的時候有一些注意事項，如果不注意的話，很有可能會造成不良的影響，那麼吃檸檬能喝牛奶嗎？為什麼檸檬水和牛奶不能一起飲用？

吃檸檬能喝牛奶嗎

檸檬汁裡面加入牛奶就會使牛奶裡的蛋白質變性，降低牛奶的的營養價值。而且會形成凝塊，無法被人體消化吸收，所以不能一起飲用。檸檬水不可以和牛奶一起喝，一起喝的話會引起化學反應，從而導致營養無法被吸收，所以建議不要一起喝，過一至二個小時後再喝比較合適。除此之外，與檸檬相剋的食物還有很多，比如海鮮、牛奶、胡蘿蔔等，這些食物如果與檸檬一起吃，會降低食物的營養價值，並且還有可能引起腸胃不適。

為什麼檸檬水和牛奶不能一起飲用

專家指出，檸檬水是酸性物質，飲用檸檬水後人的胃中就會變成酸性環境。牛奶和酸相遇，牛奶中的蛋白質就會被析出，形成白色的沉澱物。這樣一來，不僅牛奶當中的營養會被破壞，而且生成的沉澱物還會削弱人體的吸收功能，對胃部造成損害。嚴重時，還有可能會導致人體出現胃脹、腹瀉、消化不良等症狀。一般情況下，喝了檸檬水後要過一個小時才能喝牛奶，這樣才能夠避免兩者相剋，對人體造成傷害。海鮮，比如螃蟹、蛤蜊、蝦等都含有大量豐富的蛋白質，但是檸檬中的酸含量較多。如果檸檬和海鮮一起吃，檸檬中的酸會使蛋白質發生沉澱，同時也會與鈣想作用生成難消化的凝結物，類似於跟牛奶一起飲用的情況。這樣不僅損害了食物自身的營養，同時還可能導致胃腸的不適。特別要注意的是，檸檬與蝦一起食用容易造成危險，因為檸檬中的維生素C會使海鮮中的五價砷發生化學反應，轉變為有毒的三價砷，也就是我們俗稱的“砒霜”。

吃檸檬能預防感冒嗎

吃檸檬對於感冒有一定的預防作用，這是因為檸檬中含有豐富的維生素c這種物質具有解毒的作用，並且維生素c還可以增強身體免疫力提高預防疾病的能力。預防流感是大家喝檸檬水的較大 益處之一，由於檸檬汁中帶有很多維C，身體消化吸收這類物質之後，自身免疫力會明顯增強，並且人體內的一些發炎也會隨著消散，在流感多發的時節中，大家立即喝一些檸檬汁，能合理預防流感產生。

吃檸檬能緩解孕吐嗎

懷孕期間孕婦吃檸檬可以減輕孕吐反應。檸檬含有維生素c和維生素b、檸檬酸以及鐵離子，吃檸檬可以促進孕婦的新陳代謝，緩解孕期所出現的嘔吐、食慾不振等症狀，並且可以開胃消食、促進食慾。吃檸檬補充微量元素還利於胎兒的骨骼生長。夏天食用可以消渴、緩解孕期的食慾不振、胎動不安、高血脂等症狀。檸檬不宜食用過多，檸檬的酸性容易刺激胃黏膜，導致胃酸增多、胃痛等。患有胃潰瘍的孕婦，要減少食用。喝檸檬水可以改善孕吐厲害的現象，因為檸檬口感酸，味覺強烈，能夠順應孕媽媽在孕期嗅覺和味覺的改變。還可以直接改過嘔吐後的味道，因此也不容易引發繼續孕吐。同時喝檸檬水也可以補充營養。檸檬中除了維生素C含量豐富之外，還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸以及多種礦物質元素。用新鮮的檸檬泡水喝能夠促進孕婦吸收營養物質，有助於孕期母體和胎兒健康。