柚子和牛奶能一起吃嗎,酸性水果不宜和牛奶混吃
柚子我們大家都很熟悉,味道酸甜,聞起來有一陣清香,而且營養也很豐富,是一款老少皆宜的水果。牛奶也是生活中很常見的飲品。不過,柚子和牛奶能一起吃嗎?
柚子和牛奶能一起吃嗎
不能。柚子中含大量的植物酸,比如果酸,鞣酸,維生素C,食用後這些酸性成分會和牛奶中的蛋白質和鈣質發生反應,導致蛋白質變性和鈣質的沉澱,導致牛奶在胃內難以消化,大量食用還可能形成胃石,一起食用會嚴重增加消化系統的負荷,同時造成牛奶中的營養成分的流失。
酸性水果不宜和牛奶混吃
酸性的水果是不宜與牛奶混吃的,牛奶中也不宜新增果汁等酸性飲料。牛奶中的蛋白質一旦與水果中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,所以在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃柚子、橘子或其他酸性水果。
酸性水果:如杏子、李子、橘子、檸檬、山楂、葡萄柚、奇異果、楊梅等。
吃柚子的禁忌
1.柚子中含有很多的植物酸和苦味酚類成分,食用之後會對胃腸道會有一定的刺激,自身腸胃功能不是很好的人群不適合大量食用柚子。
2.柚子性寒,不適合大量食用,以免導致脾胃虛寒,嚴重時還可能引起腹瀉。
3.柚子和很多的藥物都表現出反應作用,在吃藥階段不適合食用柚子,以免引起藥物的反應,出現嘔吐,腹痛,腹瀉等症狀。
喝牛奶的禁忌
1.牛奶中的營養成分大多都含在其中的脂肪中,因此,喝牛奶最好喝全奶。脫脂、低脂等牛奶營養成分都有所損失。
2.牛奶中含有大量的蛋白質和鈣質,在食用牛奶的同時不適合食用多酸類食物,以免造成營養成分的丟失。
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