香椿可以和牛奶一起吃嗎，​香椿和酸奶能一起吃嗎

香椿，這是一種蔬菜，是美味到不要不要的，很多人都是喜歡的，那麼香椿可以和牛奶酸奶一起吃嗎？

香椿可以和牛奶一起吃嗎

可以一起食用，互不影響。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。

香椿和酸奶能一起吃嗎

香椿和酸奶可以一起吃，兩者並不相剋。

香椿芽要先焯水。

香椿芽中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，而通過先焯水1-2分鐘的時間，可以去掉三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，避免引起硝酸鹽類中毒，這個步驟是吃香椿之前所必須的。

香椿是可以和牛奶酸奶一起吃的，這個可不是什麼相剋的食物。