毛白菜怎樣放冰箱儲存

1、大白菜可以放冰箱保鮮，用保鮮袋包裝後把空氣擠出包緊，控溫可調到0-3度後放入保鮮層可保鮮3-7天，但不能過久，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。

2、除了冰條保鮮還可以放入地窖中保鮮，因地窖中的二氧化碳濃度適中，溫度較低，這樣使得白菜的無氧呼吸變弱，就可以減少養料的散失。