燉雞肉放什麼香料

放老薑

老薑的姜味更重，是特別適合用來燉雞湯的，姜味是可以去除雞肉的腥味的，並且老薑也還具有去除體內溼氣的作用，放了生薑之後不僅味道會更加好，並且營養也更加的豐富了。

具體做法是：準備一塊老薑，我們不用給去掉皮也不用切，只需要把它拍碎就行。