鐵鍋燉越燉越香放了什麼調料

  配方:青麻椒15克，八角10克，蓽拔5克，白扣5克，草果5克，良姜5克，肉扣5克，小茴香5克，丁香3克，桂皮3克，白芷3克，香葉1克，花椒8克，孜然粒10克，以上香料粉碎成顆粒狀。分成兩份，裝入香料包內。

製作過程

三合油400克，薑片20克，子彈頭幹辣椒15克，幹燈籠椒15克，冰糖10克，丹丹豆瓣醬60克，美樂香辣醬35克，甜麵醬30克，辣妹子10克，周君記麻辣香鍋料35克，紅999火鍋底料30克，花雕酒50克，酒釀5克，鹽5克，高湯5000克，澳宴奇鮮香王1克，麻辣鮮露4克，澳宴奇濃香型2克，aaa香料1克，麥芽酚純香型5克，雞汁15克，雞精30克，味精20克，白胡椒粉5克

鐵鍋燉的配料方子需要用到的是豆油，薑片，蒜片，十三香，鹽，甜麵醬等材料，依據個人的口味可以適當新增其他調味料，喜歡辣的可以放入辣椒，幹辣椒等。

2、鐵鍋燉原指東北及農村等地區的烹飪方式，使用灶臺，以燒火為主。