小米是粗糧還是細糧
心理1.52W
小米是粗糧,平時說的粗糧就是指的蛋白質和澱粉含量沒有大米和麵粉高,但是植物纖維高於細糧。粗糧主要包括小米、紫米、玉米、燕麥、高粱等等,以及各種幹豆類比如黃豆、青豆、綠豆和赤豆等等。
小米的營養價值非常高,含有豐富的脂肪、蛋白質以及維生素,可以食用還能入藥,有清熱、滋陰、清渴、補脾腎,並且還有治水洩等功效,還可以釀酒。小米對於消化不好的人群是一種非常適宜的食物,可以加快人體的新陳代謝,還可以促進腸道蠕動幫助消化。小米也是非常養胃的食物,可以緩解胃痛、緩和胃酸。最主要的是它還可以治療和預防一些慢性疾病,降低腸道疾病的機率。
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