西寧一般喝什麼茶

熬茶、八寶茶是最常喝的。別的烏龍茶、綠茶、紅茶等也常喝。一般在清真飯店喝熬茶，而在茶園裡就喝八寶茶，根據地點環境不同喝不同的茶。西寧最主要的還是熬茶。熬茶是一種煮開的紅茶，是西寧人的一種飲茶習慣。熬茶是用川湘茶區出產的磚茶加水煮開，再加上青鹽、花椒，講究點的還要加上姜皮、荊芥。然後就是八寶蓋碗茶了。