龍鬚菜不脆是什麼原因

龍鬚菜不脆是因為放置時間太長，導致水分流失，而發泡時沒有泡夠時間，後期吸水不足，所以很脆。

龍鬚菜不夠脆，那可能是龍鬚菜裡面的水分不足造成的。只要我們在做龍鬚菜之前，把龍鬚菜提前用水泡好再去做菜就可以了。泡好的龍鬚菜只要用適量的生抽，食鹽和香醋簡單的拌一下就可以了。

在家裡泡這個的水一定不能選擇用冷水冷水泡出來，其實它的味道會比較幹，億點吃起來就沒有那種口感，換一種水的話泡出來好，我會選擇用買菜市場買很多放回家裡備用，做菜的時候放上一兩片是挺好的，菜的味道也會更加的好，不喜歡吃的人，在買的時候一定要注意數量。