巧克力醬擠到奶油不會化嗎

巧克力醬擠到奶油會不會化要看溫度決定

由固定變為液體後，就是大家常說的巧克力醬，它可以是由巧克力單獨融化或新增其他輔料一起混合、融化而來的。所以這點上講，大家可以理解成，巧克力醬的濃度是完全可以人為控制、調節的，比如說淋在蛋糕表面上的巧克力醬濃度就不能太高，太高了容易凝固，達不到淋面的效果，而太稀了又容易掛不住，把蛋糕弄花。