野生沙光魚和養殖的有啥區別

區別在於顏色不同：

野生魚顏色偏色淺，鱗片薄，呈灰白色，光澤明亮，苗條細窄，脊背和肚皮側線不明顯，體色參差不齊

養殖魚生活在有一定底泥沉積的靜水中，偏深偏黑，鱗片偏厚，個頭差異不大。

區別

野生魚與養殖魚內在差異比較大，這種內在差別除了味道，還包內臟特徵等方面的區別。

1、養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥體壯，而野生魚由於在自然環境裡充分競爭，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。

2、人工飼養魚類體內脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生魚類由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低，魚腸和腹腔脂肪比較少，魚肉上的脂肪更少。

一般而論，野生魚與養殖魚可這樣分辨：一看顏色，野生的顏色稍淺

二看“條形”，“苗條”一點、體形正常無畸形的，是野生的。比較“胖”、略顯短肥或有畸形的，一般是飼料養殖的

三看烹調時間長短和“吃味”，烹調時間較短即熟的是野生的，時間較長的是飼料養殖的。“吃味”純正、肉質細嫩的是野生的，否則是飼料養殖的。