甜菜和糖蘿蔔是一種菜嗎

是一種菜。東北也叫它甜菜疙瘩。葉子也叫甜菜纓子，長得又寬又長，口感滑嫩，可以焯熟蘸醬吃，也可燉土豆條等其他菜吃，還可以晒成乾菜，是一種美味菜品。根莖是北方製糖廠的主要生產原料。計劃經濟的年代，為了保證糖廠的正常生產，農村都有種植指標的。