菜籽黃什麼顏色最好
心理1.01W
菜籽黃黑顏色最好。
黃菜籽和黑菜籽的顆粒大小類似,只是顏色呈現深褐色和亮黃色兩種,大部分油菜提取的菜籽都是黑菜籽,只有少部分白菜型油菜提取的菜籽呈現黃色,一般菜籽油的油脂含量在37%-46%之間,而黑菜籽的油脂含量更高,其出油率也更高,市面上常見的黃菜籽油是經過過濾沉澱的,顏色呈現清澈的亮黃色,聞起來有一定的刺激味,原生態的菜籽油是不用經過過濾沉澱的,而是直接用菜籽壓榨而成,顏色比較暗沉,有濃濃的菜香味
標籤:菜籽
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