白米粥怎麼煮

煮白米粥需要做是白米和清水，如果不稀不稠，按8：1的比例做，換句話說是1份米8份水，先將米泡上1小時後，開水下鍋，用大火摧開後改小米慢慢煮，40分鐘後就煮好了。還可以用高壓鍋快煮，將米和清水按4：1的比例做，用中火20分鐘就煮好了，但切記高壓鍋煮粥危險。

做法步驟

1/9備大米70克。

2/9將大米淘洗乾淨，不要過度揉搓米粒，淘洗兩遍既可，過度揉搓，過度淘洗會導致營養流失。

3/9將淘洗完大米粒放清水中浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，能縮短熬至時間。

4/930分鐘後撈出，瀝去水放一稍微大的碗中，調入一湯匙食用油，然後拌勻。（拌過油的大米熬煮好，能使米湯更軟滑）

5/9鍋中注入清水1000克左右，水開將拌油的大米下鍋熬至

6/9大火燒開用大號湯匙隨時攪拌，防止米湯溢位

7/9熬至米湯濃稠顯青白色，沸騰起的米湯帶著米粒一起沸騰，說明米已經熬至差不多。

8/9再繼續熬煮兩分鐘即可關火，盛入碗中 美美滴喝粥嘍，喜歡甜甜的加少量白糖。

9/9可以吃啦