魷魚絲為什麼會變辣

由於是為什麼會變辣

魷魚絲如果是買到不好的魷魚，他就是有那種辣的味道，他的味道就不好了，你就不用吃了，有的炒魷魚絲的時候，你放了辣椒放裡面，他就可能會變辣的。買到好的魷魚，他炒出來的味道很鮮，很濃的，很好吃的，他就沒有那種辣的味道。

魷魚絲為什麼會變辣

原味的魷魚絲一般來說是甜味或者碳烤味的，如果莫名的出現了辣味，這可能是魷魚絲在久放後，會跟空氣或一些微生物有反應，出現辣味，這類的魷魚絲不建議吃。有的也許還在保質期內，可因為儲存得到方式不好，也會出現變質的現象，因此也不要吃了。那麼該怎麼判斷魷魚絲是否變質怎麼選好的魷魚絲