烤羊腿的醬汁怎麼做

做醬汁也是根據自己的口味而定的，有的喜歡吃辣的，有的喜歡吃不辣的，烤羊腿的醬汁用蒜蓉辣醬或者甜麵醬做都是可以的，加一些蔥薑蒜，少放一些蠔油，放些陳醋，喜歡吃辣的就放些蒜蓉辣醬，不喜歡吃辣的就可以放甜麵醬做

看個人囗味，可以推薦以下香料 1.五香醬配料配方：番茄醬12g，醬油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，薑末4g。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。

（可以給不吃辣的朋友蘸）

（2）辣醬配料配方：辣椒粉5g，辣椒醬（建議使用辣妹子，4滿勺，愛吃就多放點），黑胡椒粉3g（這個不怕多），蒜末3g，番茄醬8g（不會酸的，這個是提味用的），紅糖6g，檸檬汁（擠半個檸檬就行），耗油5g，黃酒6g，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。

（5克差不多就半小勺）

（3）蒜泥醬的配方：蒜蓉8g，醬油10g，味精2g，花雕酒3g，白醋3g，細砂糖4g，胡椒粉2g，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。

醬汁可以根據自己的口味去調製，但我們通常都喜歡吃一些辣，所以在碗中可放上一點醋，一點醬油，一點鹽，一點芝麻，然後一點點辣椒粉，用刷子把它刷在烤羊腿上面，再用刀把肉給刮下來就可以吃了