義大利麵的醬汁怎麼做

材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙 。

做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香。

2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬。

3、炒製成醬後調味即可 。

把番茄用開水燙一下把外皮剝去絞成碎，鍋裡倒橄欖油下番茄炒出沙再倒入切好的肉末，等到肉末變色倒入海鹽、黑胡椒碎、迷迭香碎調味即可。

義大利麵醬汁是一道菜品，主料是牛肉餡、洋蔥頭、胡蘿蔔等，配料有西紅柿等，調料有食鹽、白糖等，該道菜通過將菜放入鍋內煸炒製作而成。

具體做法：

鍋內底油熱後，下洋蔥、胡蘿蔔煸炒，變色出香味後，倒入牛肉餡，劃散，炒透後，下西紅柿翻炒。按自己的口味放鹽、糖，視肉醬的稀稠狀況加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外還要蒸發掉一部分。開鍋後轉小火，多熬一會兒，肉的香味才出得來。一般應該熬45 分鐘！

另用4瓣蒜，切成片，加3湯匙特榨橄欖油，用微波加熱2分鐘，作成香香的調味油。