為什麼小泥鰍比大泥鰍貴

一般是因為體型較大的泥鰍基本上都是人工養殖的，其口感和營養通常都要比野生泥鰍差一些。而較小的一般都是野生的。

由於人工養殖的泥鰍一般都是投餵魚飼料，而且泥鰍的活動範圍小，導致活動量少，水質也比較差，所以肉質和味道都要差一點，再加上人工養殖的泥鰍其產量較多，在市場上供大於求，因此價格相對便宜。

生長在河流中的野生泥鰍缺少食物，但它自身的活動量又比較大，導致生長速度較慢，而這類泥鰍的肉質緊緻，味道鮮美，因此價格一般相對較貴