為什麼自己烤的饢起泡啊

你自己烤的饢起泡可能是因為你的面和的不好，這個和麵要貨比較長的時間，你加的那些鹼粉，這個比例要對別人考蘭，她是有經驗的，他知道這活多長時間現在都用機器和麵，然後他的剪粉泡打粉，這個配的比例非常合適，你自己考了你就做不到，因為你是全憑這個經驗或者全憑你個人的喜好手重一點，可能東西就加多了他就起泡了，起泡是因為你發麵發的時間長了才會起泡。