生鐵鍋怎麼開鍋最簡單方法

步驟/方式1

新買的生鐵鍋開鍋需要準備一塊生肥豬肉

步驟/方式2

去除標貼，用流動熱水洗淨鍋身。

步驟/方式3

擦乾水，生肥豬肉下鍋，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。

步驟/方式4

整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，重複豬肉擦鍋的步驟。

步驟/方式5

生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭，直至生肥豬肉不再變黑時即可。

步驟/方式6

鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油即可。