活蝦跟冷凍蝦一斤差多少重量

差20%重量

鮮蝦和凍蝦我們從口感上面來說也是鮮蝦口感更甜脆一些，因為從蝦仁、從蝦肉的質感來說一個甜、一個脆是蝦最好的也是最寶貴的一個味道。營養價值上來說，經過長時間的冷凍，我們在化凍的時候，蝦肉必然會脫水，會有一部分水分的流失，那就會有一部分的氨基酸、礦物質、蛋白質等等跟著一起去流失掉了，所以說鮮蝦比凍蝦還更有營養一些

活蝦跟冷凍蝦一斤差多少重量

活蝦跟冷凍蝦一斤差200克重量

一斤。因為冰蝦的個頭有大有小，所以都會按不同的規格劃分。以北極蝦為例，常見的90-120只/公斤，80-100只/公斤，70-90只/公斤，50-60只/公斤 。我們平常買的那種甜蝦、紅蝦的個頭一般是80-100規格的，一斤通常有20個左右，每個25克左右大小，大家可以參考一下。