冰櫃的微凍與冷凍有什麼區別

冰箱微凍室與冷凍室的區別是兩者不是相通的。

微凍是指溫度在0度左右的環境，能夠起到保鮮的作用，適合存放酸奶、魚、豆腐、水果等食物。而冷凍是指溫度在零下十五到十八度的環境，起到冷藏的功能，可長時間存放冷凍性質的食物，如冰淇淋、冰塊等。