排骨湯煮幹了可以再加水煮嗎
排骨湯熬幹了,還能再加水熬一次,唯一不足的是味道欠佳。
排骨湯做法。
材料:排骨400克,玉米1根,胡蘿蔔半根,醋1勺,料酒2勺,食鹽適量。
步驟。
1、玉米切成小段,胡蘿蔔去皮之後切成塊
2、排骨清洗乾淨,放入開水中焯一會,去掉腥味和血水
3、將焯水好的排骨用清水沖洗,再放入鍋中
4、鍋裡再倒入足量清水,加入適量醋和料酒
5、大火將水燒開後,繼續煮幾分鐘,之後放入玉米和胡蘿蔔
6、繼續用大火燒開,再轉成小火煮1小時,最後加適量鹽調味即成。
排骨湯煮幹了可以再加水煮嗎
可以的,,就是口感會遜色許多,但沒有浪費,如果,已經燒糊了,就扔掉吧,因為,肉燒焦了會產生致癌物,這時候就要毫不猶豫地扔掉。
排骨湯煮幹了可以再加水煮嗎
可以加
排骨湯水燒乾了,重新加水,營養物質不會改變,唯一缺點是味道欠佳了。注意最好要加開水,少量多次的加,總量不要超過原來的量。湯主要是滿足口味的需要,因為湯裡脂肪微粒比較多,湯燒乾之後再加水,可能口味沒那麼好了,但是營養物質,比如蛋白質是在肉裡的。
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