板栗炒制過程中缺水怎麼辦

板栗在製作過程中會炒幹，是因為在高溫翻炒的過程中會流失較多的水分。所以在炒之前要清水浸泡板栗，就可以保持水分就不會導致板栗炒出來會很乾，還有可能是翻炒板栗的溫度太高，或者是板栗翻炒的時間過長，一般建議翻炒板栗用中小火，時間也要控制好。

板栗炒值過程中缺少可以放一代鹽，既保持柔軟水分也不會蒸發，用過的鹽還可以存放起來抄花生米，也很不錯，鹽可以用許多次

炒板栗過程中是不需要加水的。只需要我們在炒之前把它清洗乾淨。再進行炒制就可以了。他不需要太多的水分。那樣就不好吃了。