山楂汁可以加熱嗎

山楂樹下山楂飲料可以加熱飲用，而且加熱後還別具風味。但要注意的是：

（1）加熱溫度最好不要超過55℃，適宜熱飲即可，不要過度加熱。我們知道，加熱溫度越高，時間越長，對營養成分的破壞程度就越大。

（2）如果整瓶加熱，可以在熱水浴中加熱或者放到微波爐中，用中火（700W左右）加熱2-3分鐘即可達到溫熱程度。用微波爐加熱時切忌過度加熱，以免內壓增高、瓶身塑料變形導致瓶蓋處滲漏。

（3）根據需要安排加熱產品的數量，儘量不要多次加熱。加熱次數越多，飲料中營養成分的損失就越多，還會加速飲料的氧化褐變，口感也會變差。