觀音菜和麻葉一樣嗎

不一樣。觀音菜屬於菊科植物，麻葉是夾竹桃科植物。

觀音菜也可以叫做紅背菜，石韭菜。是屬於一種菊科植物，比較喜歡生長在潮溼陰暗的地方。

觀音菜外型似蘭花葉，碧綠而無汙染，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清溼排瘀的功效。屬於藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。

麻葉為夾竹桃科植物羅布麻Apoeynum venetum L.的乾燥葉。主產於我國東北、西北、華北等地。現江蘇、山東、安徽、河北等地有大量種植。夏季採收，晒乾或陰乾，亦有蒸炒揉制後用者除去雜質，乾燥，切段用。