動物奶油有什麼方法可以變硬

將鮮奶油冷凍最少12鐘頭，在高溫天氣時，還需要提前準備一盆涼水，墊在盛著鮮奶油的打雞蛋盆正下方。

依據藥方的規定新增白砂糖/細砂糖(或不用)，用打蛋器低速檔遲緩劃圈

一兩分鐘後，鮮奶油泡沫塑料越來越很細，情況忽然粘稠了，打雞蛋頭歷經時候有顯著紋理，這時馬上停住，關閉電動打蛋器，舉起打雞蛋頭，變稠鮮奶油滴下但立刻消退，提到一邊打雞蛋盆還能見到鮮奶油在流動性。