新樟木菜板如何處理不長黴
新買的砧板處理方法如下:
1、
先將新砧板表面用水沖洗乾淨,找到一個大盆,將砧板放入盆中。
2、
將熱水倒在砧板上,正反兩面都要,這一步對砧板初步殺菌。
3、
在盆裡倒入淘米水,把砧板放進去浸泡半天。
4、
浸泡完成後,取出砧板,在正面正反兩面都撒上鹽,用抹布充分擦拭砧板。
    新切菜板使用前應在鹽水中浸泡幾天。食用鹽中含有硫酸鎂,具有很強的吸溼性,所以在使用過程中可以在菜板中保持一定的水分,防止菜板出現裂紋和乾裂紋。一般來說,菜板可以在鹽水中浸泡一整天,這樣可以延長菜板的使用壽命。但是不要泡太久。如果時間太長,砧板會變鬆。
    使用切菜板時,不能只在一端固定。切菜板在使用時會有一定程度的磨損,所以切菜板要旋轉,保持其磨損均勻,避免公共表面不平整。當然,如果有凹凸不平,可以用鐵板壓平。切菜板不能暴露在陽光直射下,會導致切菜板失水,導致過度乾燥開裂。存放時,切菜板不要浸泡在水中或長時間暴露在陽光下,以防因存放不當而開裂。菜板用完後,先用水清洗乾淨,用粗鹽或瓜布擦拭,再用具有殺菌消毒功能的熱水燙一下,然後直立蓋好。用乾淨的布清潔,放在通風良好的地方。這是為下次使用做準備。
一,泡一下,砧板需要泡一下才好。鹽可以使木製品的密度加大,並能分解大部分木製品閃部的油脂,達到不易幹,裂表面清潔的作用。
二,用油澆,主要是保護砧板表面滲透達到飽和狀態,在以後的使用中不再會有油脂類的東西再次滲透入砧板,保持砧板的潔淨度。
三,保持板面溼潤,並兩面輪換使用,如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1~10分鐘,切切勿浸泡時間過長或用水煮。
四,砧板用完後掛起晾在通風處。
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